IMPLEMENTASI MODUL EDUKASI PENGELOLAAN LIMBAH KULINER BAGI PEDAGANG TEPI DANAU PAMULANG

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini berfokus pada implementasi modul edukasi mengenai pengolahan limbah kuliner di kawasan tepi Danau Pamulang. Aktivitas kuliner di area tersebut menghasilkan limbah organik yang belum tertangani dengan baik sehingga menimbulkan bau, potensi pencemaran, dan penurunan kualitas lingkungan. Modul edukasi dirancang sederhana agar mudah dipahami oleh pedagang kuliner. Tahapan kegiatan meliputi identifikasi kondisi lapangan, penyusunan konten modul, distribusi, serta evaluasi pemahaman peserta melalui pre-test dan post-test. Hasil pelaksanaan menunjukkan adanya peningkatan rata-rata pemahaman mitra sebesar 26% terkait pemilahan sampah organik, pembuatan kompos, dan manfaat eco-enzyme. Luaran kegiatan berupa modul cetak dan digital yang didaftarkan sebagai HKI. Program ini efektif dalam meningkatkan kesadaran lingkungan pedagang kuliner dan dapat direplikasi pada komunitas serupa.